Salmone in pasta sfoglia
Questo piatto è molto facile da preparare, per 2 persone.
Ingredienti
- Filetto di salmone 400g
- Rotolo di pasta sfoglia 300 g (confezione da 600g Koch)
- Limone
- Tuorlo d’uovo
- Sale
- Pepe
- Timo
Per il contorno
Potete creare vari mix di verdure, largo alla fantasia!
- 4 carote
- 3 zucchine
- mezza cipolla
- 500 g di patate
Preparazione
Scongelate la pasta sfoglia Koch (300 g), preferibilmente su un piano di lavoro infarinato (per ca. 1 ora).
Spellate il filetto di salmone e tagliatelo a strisce (larghe ca. 4 cm), conditelo con sale, pepe, timo e limone.
Sbucciate le patate e le carote. Tagliate tutte le verdure in pezzi della stessa misura, uniteli in una teglia e condite con sale, pepe e olio di semi di girasole.
Preriscaldate il forno a 200 °c.
Disponete le strisce di salmone precedentemente marinato sulla pasta sfoglia.
Tagliate la sfoglia in modo tale da avvolgere agevolmente il pesce. Per chiudere bene le estremità dei rotoli, aiutatevi con una forchetta.
Adagiate i rotoli di salmone su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete per circa 30 minuti (in forno preriscaldato a 200°). Il contorno va cotto assieme ai rotoli, in un’unica informata!
Suggerimento: spennellate le tasche della pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo per dorarle e renderle più piacevoli alla vista.
Buon appetito!
Team Koch
Share the recipe!
Condividi su facebook
Share on Facebook
Condividi su twitter
Share on Twitter
Condividi su linkedin
Share on Linkdin
Condividi su pinterest
Share on Pinterest