Tagliatelle
Le emiliane.
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Le emiliane.
Tipiche emiliane, le tagliatelle, sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”, poichè si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e affettandola, dopo averla arrotolata.
La pasta è già precotta.
In pentola: bollire in acqua salata per circa un minuto.
Nel forno a microonde: coprire la pasta con una salsa a scelta, cuocere per 3-4 minuti a 750W in un contenitore chiuso.
39100 Bolzano / Bozen (Italy)
Via Negrelli 16 Negrellistr.
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Anno 2018: Contributo da Provincia Autonoma di Bolzano ai sensi della legge provinciale 13 febbraio 1997, n.4 , pari a 13.000,00 Euro.
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