Pizza dough in rustic style.
L’impasto ha un gusto di cereali molto intenso e rende la pizza particolarmente rustica. Gli aromi dell’impasto sono cucinati in un forno a legna. Insieme al fumo del carbone ottieni un gusto unico e davvero rustico per la tua pizza.
Koch offre le bocce di pizza in diverse misure.
Scongelare la boccia, stendere l’impasto su un tavolo infarinato e condire a piacere. Cuocere in forno a 220-250° C per circa 10 minuti (sul ripiano intermedio).
Avete già provato a cuocere il pane a bastoncino sul fuoco?
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Anno 2018: Contributo da Provincia Autonoma di Bolzano ai sensi della legge provinciale 13 febbraio 1997, n.4 , pari a 13.000,00 Euro .
Anno 2019: Contributo da Provincia Autonoma di Bolzano ai sensi della legge provinciale 13 febbraio 1997, n.4 , pari a 26.900,00 Euro.
Anno 2020: Contributo da Provincia Autonoma di Bolzano ai sensi della legge provinciale 13 febbraio 1997, n.4 , pari a 32.200,00 Euro.
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