Pasta Sfoglia
Surgelata, per squisiti piatti dolci o salati.
Il prodotto
La lavorazione della pasta sfoglia richiede un pizzico di pazienza ed esperienza: bisogna manipolare dolcemente gli ingredienti affinché l’aria possa inglobarsi tra i vari strati di pasta e burro, per poi dilatarsi durante la cottura. L’impasto di Koch è composto da ben 144 strati di sfoglia sottile e croccante.
La pasta sfoglia surgelata fresca di Koch è adatta sia per piatti dolci che salati. Molto versatile, può essere utilizzata per torte di compleanno, aperitivi o dolci per la colazione.
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Preparazione:
Pasta sfoglia cottura:
Lasciarla scongelare per circa 30 minuti.
Infarinare il piano di lavoro, stendere singolarmente ogni panetto e proseguire con la lavorazione abituale.
ATTENZIONE: non impastare, solo stendere!
Infornare quindi in forno preriscaldato ad una temperatura di circa 180°-200°C e cuocere fino alla doratura desiderata.
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