Pasta Frolla
Il classico per dolci raffinati
Il classico per dolci raffinati
La pasta frolla è un impasto versatile (e amato), apprezzato sia in pasticceria che nella cucina casalinga. Si distingue per la sua consistenza delicata e friabile. La pasta frolla della ditta Koch è preparata freschissima e congelata, per offrirvi la massima qualità (e freschezza).
I dolci tipici realizzati con pasta frolla includono i biscotti di Natale, appetitosi e festivi. Inoltre, le basi di pasta frolla sono frequentemente utilizzate come fondamento per molti dolci e torte, come la crostata, una delle preparazioni più amate. Grazie alla sua versatilità, la pasta frolla offre numerose possibilità creative in cucina.
Scongelare la pasta frolla per due ore a temperatura ambiente.
Cospargere di farina il piano di lavoro e il mattarello e stendere la pasta fino allo spessore desiderato.
Quando si preparano torte di frutta o torte con panna, la pasta frolla evita che il fondo si inzuppi. In questo modo, la torta può essere facilmente sollevata dal piatto da portata.
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