ORECCHIETTE
Orecchiette sono un prodotto tipico pugliese
Il prodotto
Le orecchiette sono originarie della Puglia.
Sono così definite per la forma che ricorda approssimativamente quella di piccole orecchie.
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Preparazione:
Cuocere in acqua bollente per 8 Min.
Koch consiglia:
Da gustare con una salsa piccante, o nella classica versione pugliese con cime di rapa.
