LUNETTE DI RICOTTA E SPINACI

Nome originale Schlutzkrapfen

spinaci e ricotta

Il prodotto

I tradizionali schlutzkrapfen sono una specialità di pasta altoatesina. Assomigliano ai ravioli italiani e sono spesso chiamati “ravioli tirolesi” in Italia. Gli schlutzer sono tradizionalmente ripieni di spinaci e ricotta. Il loro impasto è fatto con farina di segale e farina di grano. Come lo spätzle, anche gli schlutzkrapfen sono tra i prodotti di base prodotti da KOCH.

Per maggiori informazioni vi chiediamo di contattarci direttamente.

Preparazione:

Cuocere gli schlutzkrapfen ancora congelati in acqua bollente salata per circa 5 minuti, scolare e servire con burro e formaggio grattugiato.

Koch consiglia:

Si consiglia di servire il piatto come antipasto o come componente di un tris.

Torna su