Lunette di ricotta e spinaci

Gli originali Schlutzkrapfen.

spinaci e ricotta

Il prodotto

I tradizionali Schlutzkrapfen sono una specialità di pasta altoatesina. Assomigliano ai classici ravioli e per questo sono anche chiamati “Ravioli tirolesi”.
Tradizionalmente ripieni di spinaci e ricotta, il loro impasto è fatto con farina di segale e farina di grano.
Come gli Spätzle, anche gli Schlutzkrapfen sono tra i prodotti principali KOCH.

Per maggiori informazioni vi chiediamo di contattarci direttamente.

Preparazione:

Cuocere gli Schlutzkrapfen ancora surgelati in acqua bollente salata per circa 5 minuti, scolare e servire con burro e formaggio grattugiato.

LUNETTE DI RICOTTA E SPINACI

Koch consiglia:

Si consiglia di servire il piatto come antipasto o come componente di un tris.

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