Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un piatto antico discendente dai Romani.
Il prodotto
Gli “Gnocchi alla romana” sono, come suggerisce il nome, un piatto discendente dai Romani. La forma rotonda e piatta è originaria delle regioni povere del Lazio.
Gli gnocchi alla romana sono prodotti con semola di grano duro. In Italia, il piatto viene servito come primo piatto.
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Preparazione:
Disporre gli gnocchi ancora surgelati in una casseruola imburrata. Spennellare con burro e cospargere con formaggio grattugiato fresco. Quindi cuocere gli “Gnocchi alla romana” in un forno tradizionale a 200 ° C per 10 minuti.
Gli gnocchi alla romana possono anche essere preparati nel microonde alla massima potenza, tasto funzione “Grill + Crisp”, in 10 minuti.
Oppure in padella per gli “gnocchi alla romana” fritti, cuocendo circa 4-5 minuti per lato.
Cospargere con formaggio grattugiato e servire.
Koch consiglia:
Consigliamo di cuocere gli “Gnocchi alla romana” con burro di salvia. Questo dà al piatto quel certo qualcosa.
Gli gnocchi possono anche essere serviti con una salsa di pomodoro o come contorno.
