FUSILLI

I fusilli sono tra i formati di pasta che più si adattano a ricette gustose e sughi corposi.

fusilli

Il prodotto

I fusilli sono originari della Campania.
Il termine fusilli deriva da “fuso”, lo strumento utilizzato dalle filatrici. Anticamente infatti i fusilli venivano prodotti a mano: si trattava di attorcigliare, con un gesto rapidissimo e mani esperte, uno spaghetto intorno ad un ferro da calza, un tipo di abilità che ricordava molto quella delle filatrici.

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Preparazione:

Cuocere in acqua bollente per 10 min.

SALSA ALLE VERDURE

Koch consiglia:

Ideali con sughi a base di verdure, ma ottimi anche con un semplice sugo al pomodoro.

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