Bocce di soia
Bocce di pizza alla soia
Bocce di pizza alla soia
La soia è una delle colture più antiche della terra e appartiene alla famiglia dei legumi. Il fagiolo ha le sue origini in Cina, Giappone e Sud-est asiatico.
Koch produce il suo impasto per pizza alla soia, adatto anche per altri prodotti da forno.
Scongelare la boccia, stendere l’impasto su un tavolo infarinato e condire a piacere. Cuocere in forno a 220-250° C per circa 10 minuti (sul ripiano intermedio).
L’impasto può essere utilizzato per preparare diversi deliziosi piatti a seconda dei gusti. Ottimo anche per fare il pane.
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