Bocce canapa
Impasto per pizza, con canapa.
Impasto per pizza, con canapa.
La canapa è una delle piante utili più antiche, e i suoi semi sono ampiamente utilizzati in cucina. Possono essere lavorati o utilizzati grezzi, oppure miscelati con ingredienti standard, come ad es. il muesli.
Noi di Koch utilizziamo i semi di canapa per produrre un nuovo impasto per pizza. Con note di nocciola e dal colore leggermente verdastro (che deriva dall’utilizzo dei semi), le Bocce per pizza alla canapa sono adatte ad un pubblico amante del cibo al naturale, inoltre sono disponibili di diverse dimensioni.
Scongelare la boccia, stendere l’impasto su un tavolo infarinato e condire a piacere. Cuocere in forno a 220-250° C per circa 10 minuti (sul ripiano intermedio).
L’impasto può essere utilizzato per preparare diversi deliziosi piatti a seconda dei gusti. Ottimo anche per fare il pane.
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