BOCCE AL KAMUT
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Il prodotto
Il grano Khorasan, chiamato anche Kamut, è uno dei più antichi cereali coltivati ed è un predecessore del grano duro.
Si dice che Kamut venga dall’Egitto e significhi “anima della terra”.
Il Kamut è un cereale naturale ed è coltivato biologicamente principalmente in Nord America e nell’Europa meridionale. La farina di Kamut è principalmente biologica, quindi le bocce per pizza sono vendute da Koch con il marchio Bio. Tutti gli ingredienti della palla per pizza Kamut sono puramente biologici.
Per maggiori informazioni vi chiediamo di contattarci direttamente.
Preparazione:
Scongelare la boccia, stendere l’impasto su un tavolo infarinato e condire a piacere. Cuocere in forno a 220-250° C per circa 10 minuti (sul ripiano intermedio).
Koch consiglia:
L’impasto può essere utilizzato per preparare diversi deliziosi piatti a seconda dei gusti. Ottimo anche per il pane.
