Gnocchi alla Romana con sugo al pomodoro
Ingredienti
- 1 Kg Gnocchi alla Romana Koch
- 220 g di mozzarella
- 400 g di polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva
- Pepe
- Basilico
- Sale
Per il sugo...
Tritate finemente l’aglio e la cipolla e fateli soffriggere nell’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungete il concentrato di pomodoro, facendolo sbollentare brevemente e poi aggiungete la polpa di pomodoro.
Cuocete il tutto a fuoco medio e condite con sale, pepe, basilico. Potete personalizzare il sugo con erbe aromatiche a scelta.
Suggerimento: il sugo si sposa magnificamente con un po’ di capperi!
Procedimento
Mettete la salsa di pomodoro in una teglia da forno e spalmate uniformemente gli Gnocchi alla Romana (ancora surgelati). Tagliate la mozzarella a pezzetti e cospargertela sugli gnocchi. Condite il piatto con basilico fresco e olio d’oliva.
Cuocete la teglia di Gnocchi alla Romana in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
Consiglio: serviteli con una spolverata di parmigiano grattugiato!
Buon appetito,
Team Koch
Share the recipe!
Condividi su facebook
Share on Facebook
Condividi su twitter
Share on Twitter
Condividi su linkedin
Share on Linkdin
Condividi su pinterest
Share on Pinterest
Leave a comment!
Il protagonista della ricetta
Gnocchi alla Romana Koch
Gli gnocchi alla romana sono prodotti con semola di grano duro. In Italia, il piatto viene servito come primo piatto.