Strangolapreti mit Tomatensauce

Zutaten:

  • 500 g Strangolapreti von KOCH.
  • 400 g Tomatenfruchtfleisch
  • 1 TL Tomatenmark
  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Salz

Vorbereitung:

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 

Zubereitung:

Die noch gefrorenen Strangolapreti in das gesalzene kochende Wasser geben und ca. 2-3 Minuten kochen, bis die Strangolapreti an die Wasseroberfläche gelangen. Abseihen oder mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben.

Zubereitung Tomatensoße:

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl bei mittlere Hitze dünsten. Tomatenmark hinzufügen, kurz mit dünsten und anschließend das Tomatenfruchtfleisch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen. Nach Geschmack können noch weiterer Kräuter hinzugefügt werden.

Die Strangolapreti mit der Tomatensauce vermischen und fertig ist das Gericht.

Tipp: Servieren Sie die Strangolapreti mit frisch geriebenen Parmesankäse.

Einen guten Appetit wünscht,
Team Koch 

Teilen Sie das Rezept!

Share on facebook
Share on Facebook
Share on twitter
Share on Twitter
Share on linkedin
Share on Linkdin
Share on pinterest
Share on Pinterest

Einen Kommentar hinterlassen

Scroll to Top