Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die noch gefrorenen Strangolapreti in das gesalzene kochende Wasser geben und ca. 2-3 Minuten kochen, bis die Strangolapreti an die Wasseroberfläche gelangen. Abseihen oder mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze dünsten. Tomatenmark hinzufügen, kurz mitdünsten und anschließend das Tomatenfruchtfleisch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen. Nach Geschmack können noch weitere Kräuter hinzugefügt werden.
Die Strangolapreti mit der Tomatensauce vermischen und fertig ist das Gericht.
Tipp: Servieren Sie die Strangolapreti mit frisch geriebenem Parmesankäse.
Einen guten Appetit wünscht,
Team Koch
Eine kleine grüne Köstlichkeit der Familie Gojer, die bei Koch produziert wird.
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein und wir senden Ihnen einen Link zum Download unserer Kataloge. Danke.
