VOLLKORN

farina integrale

Das Produkt

Vollkorn ist Getreide, welchem nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt werden. Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe bleiben somit im Getreide erhalten und gelten als gesundheitsfördernd.
Vollkorn wird zu Brot, Brötchen und anderem Gebäck verarbeitet. Bei Koch wird das Vollkornmehl, neben Vollkorngnocchi, Vollkornnudel und Vollkornlasagneteig auch zur Herstellung von frisch gefrorenen Vollkornpizzakugeln verwendet.

Für genauere Informationen hierzu, bitten wir Sie uns direkt zu kontaktieren.

Zubereitung:

Die frisch gefrorene Pizzateigkugel auftauen lassen. Den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen. Nach Belieben zubereiten. Bei 220 – 250°C ca. 10 Min. backen (wenn möglich Mittelstufe).

BOCCE INTEGRALI

Team Koch empfiehlt:

Aus dem Teig können je nach Geschmack unterschiedliche köstliche Gerichte zubereitet werden. Ein Liebhaber ist auch Brot.

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