Mit einem weichen Kern.
Die tiefgefrorenen panierten Klöße von Koch werden unter dem Markenzeichen „é senza“ angeboten. „È senza“ bedeutet in Deutsch: Es ist ohne, ohne Fleisch. Die Klöße sind ein sehr vielseitiges Produkt. Sie können zum Salat gereicht werden, als Fingerfood oder auch als Beilage. Die vegetarischen Klöße haben einen knusprigen Mantel und einen weicheren Kern.
Backofen: Die tiefgefrorenen Klößchen auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten backen.
Pfanne: etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die tiefgefrorenen, vegetarischen, panierten Klößchen dazugeben und für ca. 4-6 Minuten auf beiden Seiten anbraten.
Die tiefgefrorenen panierten Klöße von Koch zusammen mit einem Dip servieren.
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Jahr 2018: Beitrag der Autonomen Provinz Bozen gemäß dem Landesgesetz vom 13. Februar 1997, Nr. 4, in Höhe von 13.000,00 Euro.
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Jahr 2020: Beitrag der Autonomen Provinz Bozen gemäß dem Landesgesetz vom 13. Februar 1997, Nr. 4, in Höhe von 32.200,00 Euro.
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