TROFIE
Kurzes, geflochtenes Format.
Das Produkt
Die Trofie verdanken ihren Namen dem Wort “strofissià”, das im genuesischen Dialekt Reiben bedeutet. Um Trofie von Hand herzustellen müssen beide Hände aneinander gerieben werden. Aus diesem Vorgang haben die Trofie Ihren Namen erhalten.
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Zubereitung:
Die Pasta ist bereits vorgekocht.
Topf: im gesalzenen Wasser für ungefähr eine Minute kochen lassen.
Mikrowelle: bedeckt mit einer Sauce Ihres Beliebens, 3-4 Minuten bei 750W in einen geschlossenen Behälter kochen lassen.
Team Koch empfiehlt:
Die vorgekochten Trofie haben die exzellente Form, um mit Pesto kombiniert zu werden.
