Eine kleine grüne Köstlichkeit der Familie Gojer, die bei Koch produziert wird.
Strangolapreti war ursprünglich ein Essen für das arme Volk. Aus Spinat, Brot, Ei, Milch und Mehl hatte man schnell und einfach ein köstliches Gericht zubereitet. Das Rezept der Strangolapreti wurde von Familie zu Familie weitergegeben und jede davon hatte natürlich ihre eigene Geheimzutat. So auch das Rezept der Strangolapreti bei Koch, das Ihren Ursprung bei der Mutter des Unternehmensinhabers Peter Gojer hat.
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Die noch tiefgefrorenen Strangolapreti in kochendes Salzwasser geben und langsam kochen, bis sie an die Wasseroberfläche schwimmen. Dies kann ca. 2-3 Minuten dauern. Anschließend die gekochten Strangolapreti abseihen und je nach Belieben mit Saucen oder Butter und Parmesan servieren.
Wir empfehlen, wie wir es zu Hause in der Familie Gojer gelernt haben, die Strangolapreti mit frisch geriebenen Parmesankäse und Butter zu verzehren.
Tipp: Die Strangolapreti zusammen mit Thunfisch und Parmesan servieren.
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In Bezug auf das Gesetz vom 4. August 2017, Nr. 124, Art 1. Absatz 125-129. Zur Einhaltung der Transparenz- und Werbebestimmungen wird folgendes erklärt:
Jahr 2018: Beitrag der Autonomen Provinz Bozen gemäß dem Landesgesetz vom 13. Februar 1997, Nr. 4, in Höhe von 13.000,00 Euro.
Jahr 2019: Beitrag der Autonomen Provinz Bozen gemäß dem Landesgesetz vom 13. Februar 1997, Nr. 4, in Höhe von 26.900,00 Euro.
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