Die Spinatkartoffelgnocchi haben ihre ursprüngliche, traditionelle Form beibehalten. Lediglich die Zutaten der italienischen Nocke haben sich verändert. Aufgrund der neuen Zutat Spinat, ist die Farbe des frisch gefrorenen Produktes grün. Da keine Farbstoffe bei Firma Koch verwendet werden, hat die Nocke keine intensive grüne Farbe.