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Kartoffeln und Spinat ergeben zusammen eine hervorragende Kombination. Aus diesem Grund werden auch in der Firma Koch genau diese Zutaten kombiniert, um eine ganz spezielle frisch gefrorene Spinatkartoffelnocke zu produzieren.
Die Spinatkartoffelgnocchi haben ihre ursprüngliche, traditionelle Form beibehalten. Lediglich die Zutaten der italienischen Nocke haben sich verändert. Aufgrund der neuen Zutat Spinat, ist die Farbe des frisch gefrorenen Produktes grün. Da keine Farbstoffe bei Firma Koch verwendet werden, hat die Nocke keine intensive grüne Farbe.
Die noch tiefgefrorenen Spinatnocken in kochendes Salzwasser geben und langsam kochen, bis sie an die Wasseroberfläche schwimmen. Dies kann ca. 2-3 Minuten dauern. Anschließend abseihen und je nach Belieben mit Soßen oder Butter und Parmesan servieren.
Spinatgnocchi lassen sich hervorragend mit der 4 Käsesoße aus dem Saucensortiment von Koch kombinieren.
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