Kapern und Oliven, gehören zu Italien. Kapern, die wir kennen, sind Knospen des Kapernstrauches. Diese würden zu wunderschönen Blüten heranwachsen, wenn man sie nicht pflückt. Oliven hingegen sind Früchte des Olivenbaumes. Zusammen mit Tomaten ergeben Kapern und Oliven eine sehr schmackhafte Soße für verschiedene Gerichte. Bevorzugt wird die Soße für mediterrane Speisen.