Der Teig hat einen sehr intensiven Getreidegeschmack und lässt eine Pizza besonders gut rustikal schmecken. Bestens entfalten sich die Aromen des Teiges in einem Holzofen. Zusammen mit dem Rauch der Holzkohle erhält man einen einzigartigen richtig rustikalen Geschmack für seine Pizza.
Koch bietet die frisch gefrorenen Teigkugeln in unterschiedlichen Gewichten an.
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