RUSTICA (MIT WEIZENKEIMEN)
Das Produkt
Der Teig hat einen sehr intensiven Getreidegeschmack und lässt eine Pizza besonders gut rustikal schmecken. Bestens entfalten sich die Aromen des Teiges in einem Holzofen. Zusammen mit dem Rauch der Holzkohle erhält man einen einzigartigen richtig rustikalen Geschmack für seine Pizza.
Koch bietet die frisch gefrorenen Teigkugeln in unterschiedlichen Gewichten an.
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Zubereitung:
Die frisch gefrorene Pizzateigkugel auftauen lassen. Den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen. Nach Belieben zubereiten. Bei 220 – 250°C ca. 10 Min. backen (wenn möglich Mittelstufe).
Team Koch empfiehlt:
Schon versucht ein Stockbrot über das Lagerfeuer mit dem Pizzateig von Koch zu backen.
