Pizzateig, mit Hanf.
Hanf zählt zu den ältesten Nutz- und Zierpflanzen der Erde und deren Samen finden eine breite Verwendung in der Küche. Die Hanfsamen können geschält, wie auch ungeschält verzehrt werden.
Die Samen können einfach zu den gebräuchlichen Lebensmitteln dazu gemischt werden, wie zum Beispiel ins Müsli.
Wir bei KOCH OHG verwenden die Hanfsamen, um einen besonderen neuen frisch gefrorenen Pizzateig zu produzieren. Der Teig hat durch die Verwendung der Samen eine nussige Note und eine leicht grünliche Farbe.
Sehr geeignet ist der Pizzateig für Liebhaber der Naturkost.
Die Pizzakugeln werden in unterschiedlichen Gewichtsgrößen angeboten.
Die frisch gefrorene Pizzateigkugel auftauen lassen. Den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen. Nach Belieben zubereiten. Bei 220 – 250°C ca. 10 Min. backen (wenn möglich Mittelstufe).
Aus dem Teig können unterschiedliche köstliche Gerichte gebacken werden. Gerne wird auch Frühstücksbrot zubereitet.
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Jahr 2018: Beitrag der Autonomen Provinz Bozen gemäß dem Landesgesetz vom 13. Februar 1997, Nr. 4, in Höhe von 13.000,00 Euro.
Jahr 2019: Beitrag der Autonomen Provinz Bozen gemäß dem Landesgesetz vom 13. Februar 1997, Nr. 4, in Höhe von 26.900,00 Euro.
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