Kartoffelteigtaschen oder auch Ravioli aus Kartoffelteig, werden wie der Name bereits verrät aus einem Kartoffelteig hergestellt und nicht mehr mit dem gewohnten Nudelteig, wie die bekannten Ravioli aus Italien. Der besondere Teig, verleiht den Taschen einen sanften, weichen Geschmack. Die Kartoffelteigtaschen sind erhältlich mit einer Fleisch-, Ricotta & Spinat- oder mit einer Pilzfüllung.