Dänischer Plunderteig

Brisée Teig

Das Produkt

Tauen Sie das Produkt auf, rollen Sie es, ohne zu kneten, sanft aus und bereiten Sie den Teig laut Rezept zu. Den geformten Teig ca. 3-5 Stunden im ausgeschalteten Ofen gären lassen. Vor dem Backen Milch oder Zuckerwasser leicht auf den Teig streichen. Das Gebäck je nach Rezept backen. Nur gegart verzehren.

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Zubereitung:

Tauen Sie das Produkt auf, rollen Sie es, ohne zu kneten, sanft aus und bereiten Sie den Teig laut Rezept zu. Den geformten Teig ca. 3-5 Stunden im ausgeschalteten Ofen gären lassen. Vor dem Backen Milch oder Zuckerwasser leicht auf den Teig streichen. Das Gebäck je nach Rezept backen. Nur gegart verzehren.

pasta brise

Team Koch empfiehlt:

Wir empfehlen, das Gebäck vor dem Servieren mit Puderzucker zu bestreuen.

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