Für dieses Gericht wird der Eierteig 500 g von Koch verwendet.
Den Lasagne Teig von Koch ca. 1 Stunde auftauen lassen.
Zwiebel, Karotten und Sellerie in kleine gleichmäßige Stückchen schneiden.
In einem großen Topf etwas Sonnenblumenöl erhitzen und den Zwiebel darin goldbraun anschwitzen. Tomatenmark, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Das Fleisch hinzufügen, gut anbraten und mit den Gewürzen Oregano, Salz, Thymian, Basilikum, Salbei, Rosmarin und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren und mit der Tomatensoße ablöschen.
Die Soße bei mittlerer Hitze ca. 4 Stunden köcheln lassen.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Anschließend langsam das Mehl hinzufügen und anschwitzen. Die Milch wird unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen dazu gegeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Das ganze ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Tipp: Etwas Parmesankäse in die Soße reiben.
Einen guten Appetit wünscht.
Team Koch
Der Eierteig wird seit dem Jahr 1982 im Unternehmen Koch produziert und gehört heute zu den meist verkauften Produkten unter dem roten Markenzeichen. Die Lasagne Blätter werden frisch produziert, vorgekocht und anschließend sofort gefroren.
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