Tritare finemente la cipolla e l’aglio e farli soffriggere a fuoco medio in un po’ d’olio d’oliva. Aggiungere il concentrato di pomodoro e farlo sbollentare lievemente, infine aggiungere la polpa di pomodoro. Cuocere a fuoco medio e condire con sale, pepe, basilico o altre erbe aromatiche.
Cospargere il fondo di una teglia da forno con olio d’oliva e un po’ di salsa di pomodoro. Adagiare i cannelloni ancora surgelati, coprendoli con la salsa di pomodoro rimanente e la mozzarella a pezzetti.
Cuocere il tutto in forno preriscaldato (180° C) per circa 40 minuti.
Consiglio: guarniteli con parmigiano grattugiato fresco.
Buon appetito!
Team Koch
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